Colazione

Per un buon inizio di giornata, vi viziamo con la nostra colazione a buffet regionale. Qui troverete marmellate e creme da spalmare fatte in casa, specialità di salumi e formaggi dell'Alto Adige, pane croccante e pasticceria dolce, vari yogurt e muesli, succhi di frutta, variazioni di frutta e prodotti biologici della regione.

Prendiamo il nostro caffè biologico del commercio equo e solidale da una piccola fabbrica di caffè proprio dietro l'angolo. Se ti piace il caffè filtro, lo prepariamo fresco al tuo tavolo in un classico del design, la caffettiera Chemex. Stefan preparerà anche il tuo piatto preferito di uova a-la-minute al buffet. Le uova arrivano fresche ogni giorno dal Rabensteiner Hof sopra il nostro paese, naturalmente da galline felici provenienti da allevamenti biologici liberi.