Anfragen
 
 
 
Anfragen
 
 
 
Online buchen Buchen
 
 
 

Jung, leicht und regional

Das Beste aus der alpinen und der mediterranen Küche

Als Mitglied der Vitalpina® Hotels Südtirol berücksichtigt unser gastronomisches Angebot die Empfehlungen einer ausgewogenen Ernährung. So arbeitet unsere Küche nach dem Grundsatz „regional und saisonal“: Wir vom Design Hotel Tyrol verwenden soweit als möglich Produkte und Zutaten aus regionaler Herkunft und unterstützen dadurch gleichzeitig einheimische Produzenten. Außerdem wird bei der Verwendung von Obst und Gemüse auf die Saisonalität geachtet, um Ihren Speisen lange Anfahrtswege und ausgedehnte Kühlketten zu ersparen.
 
Genießer-Halbpension

Für den guten Start in den Tag erwartet Sie im Design Hotel Tyrol zwischen 7:30 und 11 Uhr ein großes Frühstücksbuffet mit selbst gemachten Marmeladen, leckeren Aufstrichen, Wurst- und Käsespezialitäten aus Südtirol, knusprigem Brot und süßem Gebäck von der Bäckerei Pircher gegenüber, verschiedenen Joghurts und Müslis, Säften, Obstvariationen und Bio-Produkten aus der Region. Spiegel-, Rühr- oder gekochte Eier bereitet Ihnen unser Eierkoch Stefan direkt am Buffet frisch zu.

Mittags servieren wir mediterrane, leichte Köstlichkeiten auf unseren Terrassen oder an der stylischen Hotelbar. Hier haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen kleinen Gerichten – vom Pustertaler Käseknödel bis zum Apfelstrudel mit Schlagrahm.

Am Abend verwöhnen Sie unser Küchenchef Raphael Beikircher und sein Team mit einem 5-Gang-Gourmetmenü.
Großen Wert legt er bei der Zubereitung der Gerichte vor allem auf saisonale und regionale Produkte sowie die Verwendung vieler heimischer Kräuter, die wir in unserem Kräutergarten selbst anbauen. Die zubereiteten Gerichte sind abwechslungsreich wie die Lebensart in Südtirol - von typisch italienisch bis traditionell tirolerisch.
Dazu gibt's jeden Dienstag oder Donnerstag Südtiroler Spezialitäten bei unserem Tiroler Abend und sonntags nach einem Begrüßungsaperitif mit den Gastgebern Susanne, Boris & Frieda ein kulinarisches 6-Gang-Menü, das kein Genießerherz unberührt lässt.


Allergien & Unverträglichkeiten

Es ist uns sehr wichtig, unseren Gästen, die an einer Gluten- oder Laktose-Unverträglichkeit leiden, absolute Sicherheit geben zu können.
Daher bitten wir Sie, uns schon vor Ihrer Anreise mögliche Unverträglichkeiten mitzuteilen. Im Falle von Zöliakie oder Laktoseintoleranz können Sie auch hier vor Ort mit unserem Küchenchef noch einmal kurz die für Sie verträglichen Gerichte besprechen, damit wir dies in der Folge für Sie gerne individuell berücksichtigen können. Unsere Köche sind bestens informiert und geschult, um bei der Zubereitung unserer Gerichte größtmögliche Sorgfalt walten zu lassen.
Wir trennen Ihre Speisen streng von Lebensmitteln, die Gluten enthalten und sorgen dafür, dass Sie auch beim Frühstück nicht auf glutenfreies Brot verzichten müssen.
 
 
 
Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.