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Christophs Zitronen-Ingwer-Likör

Mit Liebe gemacht das perfekte Weihnachtsgeschenk für fast jeden

Barkeeper Christophs selbst gebrauter Zitronen-Ingwerlikör war bisher bei unseren Gästen so durchschlagend beliebt, dass er sich dazu durchgerungen hat, sein Rezept preis zu geben. Natürlich gibt es den leckeren Likör auch weiterhin in unserer Bar zum sofort trinken und an unserer Rezeption zum Mitnehmen.
Für alle, die es selbst versuchen möchten und vielleicht auch noch ein nettes Weihnachtsgeschenk suchen, gibt es hier das Rezept.


Für 1 Liter:
  • 90 g Ingwer
  • 3 unbehandelte Zitronen
  • 250 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 250 ml Wodka
  • 150 ml Gin

Zubereitung:
Sie brauchen ein großes Einmachglas und einen Topf. Wenn Sie kein Glas haben sollten, können Sie auch den Topf nehmen. Vorausgesetzt, Sie brauchen Ihn danach nicht, denn er ist mindestens für 10 Tage besetzt.

In den Topf füllen Sie:
  • Den Ingwer, den Sie vorher geschält und klein gerieben bzw. gehackt haben.
  • Auch die Schalen und den Saft der Zitronen, die Sie vorher ausgepresst haben, geben Sie ins Glas. 
  • Dann gießen Sie das Wasser und den Zucker obendrauf und lassen alles ca. 15 Minuten einkochen.
  • Danach lassen Sie alles abkühlen und geben dann den Wodka und den Gin dazu.
Das Gebräu muss nun noch ca. 10 Tage abgedeckt ziehen. (Umrühren schadet nicht). Idealerweise in dem oben erwähnten Glas ;-)
Fertig


Bonuslevel „Franz“*:
* Hugos Onkel
  • 1,5 cl Ingwerlikör
  • 3 cl Gin
  • 5 cl Apfelsaft
  • 10 cl Tonic Water

Gießen Sie den Gin, Christophs Ingwerlikör und den Apfelsaft in ein mit Eiswürfeln (wir geben immer 4 Stück hinein) gefülltes Weinglas und geben Sie anschließend das Tonic Water dazu. Dekorieren kann man den Franz noch mit frischer Minze und Apfelspalten.

Fertig und Prost!

 
 
 
 
07.11.2017
 
 
 
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